南昌柚子皮家常做法 南昌炒柚子皮

柚子皮怎样凉拌盐水浸泡：用淡盐水浸泡3小时，中途换水2-3次，挤干水分。焯水去涩：水沸后加1勺盐，下柚子皮煮2分钟，捞出过冷水并挤干。调味拌制将处理好的柚子皮放入碗中，加蒜末、小米辣、生抽、香醋